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新收油菜籽的保管四法沼生田菁

2020-01-07

新收油菜籽的保管四法

油菜子收上去,如遇阴雨气象不克不及出晒,可接纳以下4种济急办法,以防霉变。

1、拌盐法:将盐拌入新收成的菜子中可以下降水份,克制酶的运动,使脂肪不容易剖析。每100克油菜子里拌1克食盐,能在5-6天内保持它储藏的稳固性,出油率仍能坚持本来的95%。

2、密闭法:菜子脱下今后,立刻用塑料薄膜密闭,构成了天然缺氧。用这类要领处置惩罚高水份的菜子,固然品德稍有下降,可是可使菜子在7-10天内不生芽、不发烧、不霉烂,能博得时光,待机出晒。

3、摊晾法:将菜子铺在晾晒用具上,放在透风的处所。摊菜子时,既要薄,又要匀,而且每隔1小时翻动1次。

4、烘干法:有前提的处所可用烘干机烘干。但通入的热风温度不克不及凌驾80-85摄氏度,不然,就会影响菜子质量。

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